玉米面与白面热量对决，揭秘哪一种更健康？

在我们的日常生活中,面粉作为制作各式面食的核心原料，扮演着不可或缺的角色，面对市场上繁多的面粉种类，消费者往往难以抉择，我们就来深入探讨一下玉米面和白面这两种面粉，它们在热量上有哪些不同，哪一种更加健康。

玉米面与白面的热量对比

玉米面

玉米面是通过玉米磨制而成的,它富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，据相关数据表明，每100克玉米面的热量大约为349千卡。

白面

白面则是以小麦为原料磨制而成,含有碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养成分，每100克白面的热量大约为335千卡。

从热量角度来看,玉米面的热量略高于白面。

玉米面与白面的营养价值对比

玉米面

1. 富含膳食纤维：玉米面中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠癌的风险。
2. 低脂肪：玉米面脂肪含量较低，适合减肥人群食用。
3. 维生素和矿物质：玉米面含有丰富的维生素E、镁、锌等，有助于提高免疫力。

白面

1. 碳水化合物：白面中的碳水化合物是主要的能量来源，有助于维持身体正常运转。
2. 蛋白质：白面中的蛋白质含量较高，有助于满足对蛋白质的需求。
3. 膳食纤维：尽管白面中的膳食纤维含量相对较低，但适量食用也能起到一定的保健作用。

玉米面与白面的适用人群

玉米面

1. 减肥人群：玉米面热量较高，但富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，适合减肥人群食用。
2. 便秘患者：玉米面中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 糖尿病患者：玉米面中的碳水化合物含量较低，适合糖尿病患者食用。

白面

1. 需要补充能量的人群：白面中的碳水化合物是主要的能量来源，适合需要补充能量的人群食用。
2. 蛋白质需求较高的人群：白面中的蛋白质含量较高，适合蛋白质需求较高的人群食用。

在选择面粉时,应根据个人需求和个人喜好进行选择，以达到健康饮食的目的，玉米面和白面各有其独特的优点和适用人群，消费者应根据自己的健康状况和营养需求来决定食用哪种面粉。

在日常生活中,适量食用面粉，并搭配蔬菜、肉类等食物，保持营养均衡，才能更好地维护身体健康。